篇一：蔬菜酵素制作方法
蔬菜酵素：制作方法和用途
1、 一斤老红糖、三斤蔬菜、十斤水，发酵三个月。
2、 用食用塑料大桶发酵，前两个月每天搅拌一次，用手搅拌从上到下顺时针方向，搅拌时不戴金属首饰、戒指，以免产生化学反应。
3、 蔬菜种类越多越好，葱、姜、蒜、韭菜、圆葱、辣的不放。可以用田野菜比如：苦麻菜、马舌菜、夏天也可用各种蔬菜地下的根叶，比如豆角叶、胡萝卜英子，蒲公英、天天叶、果实都可以、苦瓜叶、苦瓜营养丰富。疗效特别好。。。。。
4、 发酵好的酵素每次搅拌以后过些天会出现一层白色的菌层在水上面，那就是好的。发酵三个月以后味道是酸的。可根据桶的容积大小按比例去制作发酵，一般100斤塑料桶可以发酵7斤红糖、21斤蔬菜70斤水，也可以发酵8斤红糖、24斤蔬菜、80斤水。根据桶的大小配备比例。
5、 用途疗效非常多：发酵好的一纯净水瓶盖酵素，可兑一瓶纯净水，只要味道是酸的就有功效。
1比如感冒咽喉肿痛咳黄痰，用兑水的酵素水漱漱口三四次吐出来，半个小时炎症就缓解疼痛消失。在外喷疼处。如果是咽炎用稀释的酵素往嗓子里喷一两天就明显消炎好转。
2喷脸还可以美容祛斑，切圆葱不辣眼睛。
3用防辐射功能。净化空气、消炎消肿、治疗妇科病。
4、哪有伤口、肿痛喷上就见效。
5、稀释的水到水中洗蔬菜浸泡20—30分钟分解农药
6、洗蔬菜水洗碗筷、冲坐便去污杀菌效果非常好，拖地洗衣服杀菌净化空气。 水果酵素：制作方法和功效（内服）
1、 各种水果，洗干净带皮用。三斤水果、一斤蜂蜜、十斤水，放到食用塑料桶中发酵6个月，前两个月每天搅拌一次，以后隔几天搅拌一次即可。用木勺或是塑料勺搅拌，不能用金属器皿。
2、 好的酵素每次搅拌完后都会生出一层白色菌层，6个月发酵好的酵素是酸味的。水果种类越多，营养功能效果越好。
3、 发酵好的酵素原液放多久都不坏。放在阴凉处不在暖气跟前，如果是地热最好地下垫上板。水果酵素是内服的，治疗很多病。一次用一纯净水瓶盖兑一纯净水瓶温水或是凉水引用。
篇二：酵素是什么,有什么功效和作用
酵素是什么，有什么功效和作用
酵素（enzyme），实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。
酵素是什么？
酵素就是“酶”，俗称催化剂。就包括了唾液淀粉酵素，胃蛋白酵素，肝胆脂类酵素，而脾/胰所分泌的酵素是最全面的，脾主运化为后天之本，补充酵素就是补脾。营养素必须要经过酵素分解到小于15微米，才能被毛细血管所吸收，转化利用。因此，酵素不足，必气血不足，补充酵素，就是补充气血！
酵素减肥
酵素不是减肥药，它的主要作用是转化脂肪、将多余的脂肪转化为能量和水分，达到从根本上减肥且不反弹的作用。因为肥胖本身是代谢性疾病，而酵素直接增加脂肪的新陈代谢，并提升新陈代谢能力，因此对于脂肪型肥胖效果最明显，可达到当月减肥5-15公斤。
哪个牌子好？
酵素品牌不是最重要的，纯正与否才最重要，目前在国际内酵素市场，蔬果综合型酵素毫无疑问是首选。而台湾酵素品牌众多，其中黄家农庄橄榄酵素，梅子酵素，则以其有机性，享誉台湾乃至东南亚
排毒酵素
肠皱褶结构，和牙缝一样，是食物残留积聚的地方，在未被吸收也未被排出体外，超过24小时过度腐败则形成毒素，肠毒被重吸收，进入血液可危及全身细胞。因此，肠毒是万病之源，经常清理肠毒是健康的基本保证。综合蔬果酵素是全方面的排毒酵素，专门清理肠
毒，大量减少肝胆解毒压力，而提升肝功能8倍以上。
酵素简介 酵素俗称“酶”，是一种具有催化活性的蛋白质。无论动物还是植物，一切生物的活动都需要酶的参与。人体也不例外，不仅每天所摄取食物的消化吸收、体内各器官的运作、细胞的新陈代谢离不开酶，而且分解进入体内的任何物质也需要酶的活动才能够完成。人们常认为“我们的食物决定我们的健康状况”，其实准确地讲，应该是我们体内能够消化、分解和吸收的食物决定了我们的健康状况。食物只有首先被分解成为身体可以吸收的成分，才能为我们提供营养成分。而这过程正是由酶来完成的，可消化食物并将大块食物分解为小块颗粒的化合物。在酵素的作用下，蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为单糖，脂肪被分解为脂肪酸和甘油??如果酶量不足，活性不够，这过程就难以进行，食物无法被分解，人体也就无法吸收到所需养分。可见，酶对现代人的健康有着多么重大的影响。目前，随着社会的不断进步，人们的健康意识越来越强，最直接有效的酵素补充方法，多数人都采用通过服用纯天然蔬果萃取的酵素来全面补充人体所必需的酶。
篇三：吃酵素有什么好处？酵素的作用？
吃酵素有什么好处？酵素的作用？
近来年，养生保健成为人们关注的热门话题，因此，酵素市场也随之日渐成熟起来。酵素制品的种类更是五花八门，有酵素液、酵素粉、酵素颗粒等等。酵素不仅能美容养颜、减肥瘦身、还能调理肠胃、保养自身的健康。现在就让我们一起来揭开酵素的神奇之处吧。
一、 什么是酵素？
简单地说，酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。
在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。
酵素又称植物综合性酶。酵素起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史。酵素能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖都是酵素促进反应过程。因此，酵素是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酵素的催化下进行的。
人体一切活动都需要酶的参与。酶类的缺乏会损害身体的新陈代谢，出现机能减退、免疫力降低，消化不良、体力不济、营养吸收不良等问题。缺乏酵素会让身体“亮红灯”，补充酵素则会让身体健康舒畅，还能起到排毒、美容、抗衰老、改善亚健康等功效。
二、补充酵素对人体的意义：
当人体内酵素不足时，营养、药品、运动、气功等效果无法发挥。一般人都知道人体健康必须依赖均衡的营养，却不知道所有的营养成分必须要靠酵素的加工才能被人体直接吸收。人体的肝脏及排毒器官也由酵素直接或间接地分解作用来完成排毒，所以酵素不足，所吃的药品、营养品的吸收都会大打折扣，体内的排毒功能更会大打折扣。
酵素来自天然未加温食品中，熟食习惯的中国人则很少食用富含酵素的“未
熟”食物，再加上繁忙的工作、环境污染、生活压力等因素，导致人们体内的酵素随时间流失，从而出现皮肤暗哑、色斑严重、身体肥胖、便秘痤疮、疲乏无力等亚健康状况。由此看来，补充酵素，拯救身体亚健康已经为当务之急，刻不容缓。
三、酵素在人体里的作用：
经科学认证，酵素在人体里的作用有：
1、提高身体自愈力：
人生病的第一个原因就是由于酵素的不足或失衡引起的。补充酵素可以从根本上增强我们抵抗疾病的能力。
2、促进体内新陈代谢：
人体的新陈代谢，是酵素的工作过程。各种消化酵素将食物分解成氨基酸，脂肪酸，葡萄糖等小分子，体内的代谢酵素再将它们同维生素，微量元素等各种营养素结合转变成各种细胞，组织，器官构成身体，同时将体内不需要的毒素排泄出去。人的代谢正常了，身体也就健康了。
3、为益生菌创建良好的生存环境：
消化酵素首先能使益生菌得到充足的补给，调节体内菌群平衡，其次为益生菌创造良好的生态环境，最后帮助益生菌抑制有害菌。
4、增强人体免疫：
酵素的数量，活性与免疫成正比。免疫细胞中含有若干种酵素，酵素能使免疫细胞的吞噬作用加强。当急性病或发炎时免疫细胞的数量会急速增加，以对抗外来的细菌。人的口腔，鼻腔黏膜，眼球结膜都是细菌容易滋长的地方，而人体的唾液，鼻水，泪液中的酵素有溶液菌和杀菌的效果，使人不容易被病菌感染。
5、净化血液作用：
酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。
6、抗菌，抗炎作用：
酵素本身就具有杀死致病菌的能力，还能促进使白血球发挥其相应功能，将入侵的细菌包围分解并吞噬掉。发炎则是局部细胞受损，病菌趁机筑巢生长的现象，酵素同样先搬运白血球，清除受伤细胞周围的病菌，之后酵素开始修复受损的细
胞使其恢复活力，从而达到根本抗炎的效果。
7、活化细胞：
任何病患都一样，要根本治好病就必须靠本身的自然自愈力，抗生素虽然可以杀死细菌，但不会生长新的细胞，而酵素能促进细胞的新陈代谢，使体内细胞不断新生，并且活化，修复受损的细胞。
8、改善体质：
加速体内酸性物质的排除，使酸性体质转为弱碱性，告别疾病根源------酸性体质。
四、挑选酵素要注意以下几点：
●看色泽。 好的酵素色泽金黄色,浓稠度高，无任何杂质和沉淀、悬浮物。
●试口感。好的酵素产品口感滑溜，酸中带甜，甜中有微酸，无涩味和酸刺味。 ●看原料种类，原料产地。好的酵素发酵原料至少要有100种以上有机的蔬菜水果，经过发酵得到的植物复合性酵素。原料产地应有专门的养殖基地，精心有机的养殖，得用有机的蔬果做原料，发酵原料要有专门的人工处理，避免原料经过加工机器高温破坏酵素活性。
●看安全性。好的酵素要进行至少100种以上重金属检测，及其他各项安全检测。 ●看发酵期/活性。好的最优质的酵素至少要经过2年以上的发酵，得到高活性优质的酵素。
购买酵素不但要注意品牌正规性，也要区分不同酵素产品有效成分及含量，不同酵素制品品质和价格都相差很大，消费者应该学会仔细甄别，选择品质最优的酵素产品。
尝试补充酵素的朋友不能急功近利，凡事都要有个过程。补充酵素就像参加体育锻炼一样，时间才是见证效果的利器。酵素作为现在大热的产品，其效果已经被人们广为认可。现在相信大家对酵素及酵素的作用都有所了解了，祝愿大家找到适合自己的酵素制品。
《孝素》由：创业找项目整理
链接地址：http://www.gjknj.com/duwu/14756.html
转载请保留,谢谢!