篇一：促进儿童智力发育的10种食物
促进儿童智力发育的10种食物
智商的高低虽有一定的遗传因素，但与后天的正确教育方法及合理的营养饮食也是密不可分的。尤其是在饮食方面，如父母能把握得好，则能让孩子的智力开发到最佳状态。
以下10种食物，有助于儿童智力发育，麻麻不防让孩子多吃点哦。
促进宝宝智力发育的食物
小米：
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。 鸡蛋：
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
豆制品：
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
鱼类：
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
虾皮：
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
牛奶：
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
葱蒜：
葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
肝肾： 动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。 核桃：
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
打造聪明宝宝，除了要让孩子多吃以上这些是对儿童大脑发育有好处的食物之外，还要尽量少吃或不吃那些影响智力发育的食物。如：油条、爆米花、腌制食品及油炸食物。
篇二：有利于大脑发育的10大健康食物
有利于大脑发育的10大健康食物
我们经常听到”吃什么补什么“的说法。一顿营养均衡的餐饮对我们的身体是十分有益的，这里例举了一些相对于其它食物而言更有益、更营养的食物。我们都知道应该吃健康的食物，但是对大脑发育有益的食物更是应该经常食用。以下是加强大脑全面发育的10大食物，可以提供大脑每天的需求。所以，丢掉你手中的薯条，享用这些吧！
10、生蚝
如果你喜欢吃海鲜，那么今天是你的幸运日。专家认为，无论你的年纪如何，生蚝十分利于你的大脑发育。因为它们富含锌和铁，食用这些海产品会使改善你的智力并且增强你的记忆力。锌和铁可以使大脑能力集中，从而记忆更多的信息。如果大脑缺乏锌和铁，就会导致记忆力下降，注意力不集中，以及引起身体其它
部位的疾病。
9、全麦
如果你正在减肥，你就会知道全麦对你的身体有多么好，不仅如此，它们还对大脑十分有益。全麦和麦芽富含叶酸，还有糙米、燕麦片、全麦面包、大麦等。所有的这些食物都可以促进血液流动，为大脑提供足够的血液供给，增进大脑功能。此外，这些全麦食物包含大量的维生素B6，富含硫胺素。硫胺素对于每个想改善记忆力的人来说都是十分有益的。科学研究表明，60-70岁时记忆力衰退会戏剧化地加速，所以全麦尤其对老年人来说十分有益。
8、茶
别再喝咖啡了，来一杯茶吧！由于绿茶或黑茶中含有儿茶素，因而十分有益大脑健康。你有没有什么时候感到特别疲惫不堪，懒得去思考任何事情？这可能因为你的大脑中缺乏了儿茶素。儿茶素可以使你的记忆力保持良好，发挥正常，它们不仅能够保持你的大脑工作正常，并且可以给大脑提供适当的休息以对抗心理疲劳。尽管黑茶和绿茶具有相同的功能，但是绿茶比黑茶更加有效。早晨起来喝一杯绿茶是十分健康的，可以确保你的大脑一整天都保持良好状态。
7、鸡蛋
当人变老的时候，大脑就会开始萎缩，我们称之为脑萎缩。我相信大多数人宁愿身体的其它部分萎缩也不会希望大脑萎缩。不过，我们可以通过吃鸡蛋来对抗这种自然萎缩。这是因为鸡蛋含有充足的维生素B12和卵磷脂。维生素B12可以帮助对抗脑萎缩，这经常用于老年痴呆症的治疗。鸡蛋含有大量的必需脂肪酸，因此大量食用是不健康的。蛋黄虽然含有大量胆固醇，但是也胆碱含量也十分高，这对于修补大脑受损细胞是十分必要的。胆碱可以帮助我们提高记忆力。虽然食用过多的鸡蛋对身体健康是有害的，但是每天食用1-2个鸡蛋对脑部健康是有益的。
6、咖喱
这种辛辣食物可以使大脑保持活力，精力充沛。咖喱粉的主要组成元素--姜黄素，富含抗氧化剂，可以帮助大脑维护大脑的认知功能，对抗年老产生的大脑能力衰退。这些抗氧化剂还可以对抗身体和脑部自由基的损害。自由基可以引起发炎和其它的一些身体疾病。咖喱不仅对大脑有益，还可以预防糖尿病和心脏病。太辣了吃不习惯？你不必每天每顿都吃咖喱，一个月吃一点儿咖喱就可以对大脑起到十分良好的作用。
5、浆果
如果你不喜欢吃蔬菜，那你就得依靠水果，尤其是浆果，来改善大脑健康了。例如，蓝莓因为可以改善运动技巧和全面的学习能力而为大家所熟知。它们也被称作是对大脑最有益的浆果，今天你还必须知道吃蓝莓之外的其它浆果。大多数的浆果类，包括黑莓、蓝莓、红草莓等，都富含抗氧化剂，可以很好地促进脑部健康。你可以通过每天吃一些浆果来减缓脑部的衰老。浆果有时候被称作超级水果，因为它们大多数都含有非瑟酸，这些都可以增强记忆力，使你轻松回想起过去的事情。
4、坚果和种子
你还在寻找一份对大脑健康有益的小吃吗？没什么比坚果和种子还要好的了，包括所有的种子，例如花生、榛子、腰果、杏仁、核桃、胡桃、南瓜子、葵花籽和你能想到的所有类型的种子，它们对你的大脑都是十分好的。坚果和种子富含脂肪酸、叶酸、维生素E和维生素B6，这些都可以使你变得更聪明。它们还可以帮助你更有决断力，因为其中富含的两种脂肪酸可以起到抗抑郁的作用。一些坚果和种子还富含硫胺素和镁，可以改善记忆力，增强认知功能，补充大脑营养。
篇三：10种有益大脑发育的食物
10种有益大脑发育的食物
做父母的都希望自己的孩子聪明伶俐，于是商家推出了形形色色的各种幼儿益智保健品，家长们不惜重金购买。其实，许多的日常生活中的食品才是真正益智健脑的“高手”。
鱼类：鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，不饱和脂肪酸、铁、维生素B12等成分，都是幼儿脑部发育所必需的营养。有专家认为淡水鱼所含不饱和脂肪酸没有海鱼高，而且今天中国的淡水鱼养殖水域污染较严重，因此建议，孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例为1∶2。 鱼类中富含的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白
蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋类不仅是极好的蛋白质来源，而且蛋黄中的卵磷脂经吸收后释放出来的胆碱，能合成乙酰胆碱，乙酰胆碱能显著改善孩子的记忆力。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。
核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。父母可以炖核桃粥给孩子吃，也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌后，做成馅饼或包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3、4颗大核桃仁就够了。
杏仁：大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与花生、黄豆同泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子饮用，利于孩子吸收。 大颗的甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明
大枣：晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。
龙眼肉：对体弱多病的孩子有养血安神的作用，长期服用可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。但龙眼肉多湿热，无论是鲜龙眼还是龙眼干，一周最多吃三次，贪食容易让孩子上火，出现大便干结等问题。
蜂蜜：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘。早上服用最佳，也可以涂抹在面包片或馒头片上食用。
苹果：含有能增强记忆力的苹果醇素。尽量让孩子吃新鲜苹果，而不要吃高温加工过的苹果脆片，以及调入大量稳定剂和口味调节剂的勾兑型苹果汁。现榨苹果汁最好连皮一起榨取，并让孩子在十分钟内饮完，防止苹果醇素氧化。
蜂蜜：含有多种益智成分，调入温开水服用，可以治疗小儿便秘
葡萄：紫色葡萄比浅青色的更佳，葡萄是公认最佳的抗氧化剂之一，能补肝肾，益气强记，益智聪明，但孩子每天的食用量最好控制在200克内，以免摄入太多糖类影响对正餐的摄取。
黑木耳：能净化血液，轻身强记。对喜欢吃肉、汉堡等高脂食物的小胖墩来说，黑木耳释放出来的碱性物质能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块，使记忆力和思考力得到显著提升。
5种“损脑食物”
腌渍食物
包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发高血压、动脉硬化等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成
脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。
过鲜食物
含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。
煎炸、烟熏食物
鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
含铅食物
过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。
含铝食物
油条、油饼，在制作时要加入明矾做为涨发剂，而明矾(三氧化二铝)含铅量高，常吃会造成记忆力下降，反应迟钝，因此父母应该让孩子戒掉以油条、油饼做早餐的习惯。
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