篇一：正确保存食物的方法
正确保鲜食物的方法
现在社会经济水平提高了，每个家庭基本上都有一个冷藏柜，但是很多人买来食品，不管水 果蔬菜或肉类，一并扔进冷藏柜，感觉冷藏柜已经不只是保鲜柜，更像是一个保险柜。其实食品 保鲜也有技巧，也不是扔进冷藏柜就好了，需要经过部分处理才行。
1、不宜放入冷藏柜冷藏的食物：
黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在冷柜中久存，会出现“冻伤”——变黑、变软、变味。香蕉、火龙果 、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果也不宜冷藏，否则果肉会变黑和变味。还有就是 在冉冉夏日让大多数人酷爱的冰镇西瓜，放的太久西瓜中的细菌数就会大幅度的增多，人们吃了 就会很容易生病（恶心，拉肚子）。土豆、红薯、萝卜等，因其表皮比较厚实，一般不容易腐烂 ，不用放入冷藏柜储存，存放于室内阴凉干燥处即可。
2、食物摆放有讲究：
冷藏柜内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品质量。有些食品在放 冷柜前，需做一些处理，如蔬菜要先摘除腐叶，鱼类应先除去内脏和鳞；热的食品宜待充分冷却 后再放入箱内；食品要用食品袋或用新鲜纸包装或放入密闭的容器内，以防止食品的干耗和串味。
生熟食物不宜混合放在一块，这样可减少食物的污染；剩饭菜 要单独摆放，避免污染。食品亦不可堆积存放，互相之间要留适当的间隙。以冷柜里往外取食物 时，用多少取多少，不要用不完又放进去。冷柜里存放食物不要太多，东西之间应有空隙，以利 空气对流，若是大件大块的食品，应切开后存放。
3、存放时间有限制：
要掌握不同食品的存放时间，选择适当的存放区。冷藏柜存放食物的时间不宜过长，肉类生鲜冷 藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。对于南瓜、萝卜、洋葱、薯类、香蕉、罐头食 品等不用冷藏，请勿放入冷藏柜内。为了不使冷藏食品存放超过规定时间，最好在冷柜外面挂上 一个本子，以便记录存放时间。
注意：经解冻过的食品不要再次冷冻，以免造成第二次污染。储存在保鲜柜中的食物，在食用之前做下灭菌处理，很简单地“ 蒸、煮、烹、炒”等高温就可以达到灭菌效果。蔬菜类食物也不例外，在食用之前也要“灭菌” 才好。
篇二：如何储存土豆
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。那么，哪些蔬菜适合用来煲汤呢？
最适合煲汤的蔬菜
西洋菜
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
白萝卜
其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。
莲藕
熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。
竹荪
竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
海带
性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。
菜干
用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素，能消除内火、清热益肠。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
冬季土豆是家里的常见菜，许多人喜欢买一些存放在家里，以便日常食用。虽然与绿叶菜相比，土豆不会段时间的打蔫、腐烂，但存放不好也会发芽变质甚至生出毒素。
土豆的保存方法
1、袋贮：如果冬季食用50―100公斤土豆户，住楼者更适用，把土豆装到塑料袋里，袋口内放10厘米潮黑土，不干巴，新鲜无辣味。
2、箱贮：箱贮适于城市，把纸箱或大木箱坐到墙角处，箱底垫上15厘米高木头或砖，防止箱底潮湿，把土豆装到箱内，上盖15厘米厚潮黑土，保持新鲜，无辣味，生芽慢。
3、室外贮：在室外挖2.3米深的窖，长宽根据贮存数量多少自定，窖底垫2厘米厚小灰，进行消毒，除掉窖内土层异味，安好窖盖，留好窖门，把土豆下到窖内。在10月下旬，土豆上盖15厘米厚潮黑土，保湿，不遭冻，如果窖浅，上盖潮黑土20―30厘米厚，窖门不易封早，11月上旬把窖盖一半留一半，通风透气。如果窖内温度高，容易腐烂，如果温度低，容易受冻，12月上旬全部封好。因此，必须掌握好温度，这是关键。
4、室内贮：在室内贮土豆，不管窖大小，土豆上面盖3―5厘米潮黑土，这样保持水分，土豆不干不冻春季不易发芽。
5、仓贮：不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严，防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土，起到新鲜，不蔫的作用。
储存土豆小窍门
1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了，（例如夏天时候卖的台风果——被台风刮落下来的青苹果），然后把袋口扎紧就行了。
2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。
3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。
普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”：
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
6、忌与红薯放在一起：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
篇三：种红薯心得体会
第一次种红薯
哈哈！又可以参加活动了！这次我们来到了望城种红薯哦！到了种红薯的地方老师说：“待会发锄头和一个盆子，要注意安全不要打到其他同学，再
找一个搭档一起种红薯。”找完了搭档，我就和我的搭档各自拿了一个锄头和盆子，老师把同
学们领到了一块很大的地，说：“我们就在这一块地种红薯。”说完老师就给我们每一组分一
小块地，接着老师给我们做了一次种红薯苗的示范，然后我去装水，搭档去领红薯苗和装肥
料。种红薯也有个技巧，一是要把土挖深，二是要把苗立起来。首先我挖了一个小坑再往里
面放了十粒左右的肥料，再把红薯苗放进土里，填好土，这就种完一株苗了。以后还要来收
红薯嘞！
种完红薯之后我们就开始提问了，我提了两个问题：一是这块红薯地有多少亩？郭伯伯
告诉我是两亩左右；二是一棵红薯苗能长出多少斤的红薯，郭伯伯说一般是两斤。 在回家的路上我在想什么时候可以吃到自己中的红薯呀？那是一件多么幸福的事情啊！五年级:黄智聪篇二：玉米间种红薯高产栽培技术玉米间种红薯高产栽培技术摘要：系统阐述了推广玉米——红薯间种技术的意义，介绍了玉米间种红薯的高产栽培
具体技术，利用现代科技提高农业生产效率，使农业种植取得速产、高产、优产的效果。 关键词：玉米；红薯；间种；高产栽培技术 近年来我们通过对玉米与其它多种作物的间种、续种、套种模式的研究，总结出了玉米
——红薯间种高效栽培创新技术,在巍山县山地玉米主产区种植推广，效益明显。
1.品种介绍
1.1.红薯简介
红薯为一年生或多年生草质蔓性藤本植物，红薯在植物学上的正式名字叫红薯。红薯味
道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以红薯为主食。
红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素e和维生素c
尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故红薯与米面混吃正
好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的
佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它
是当之无愧的“高级保健食品”。在世界粮食生产中红薯总产排列第七位。据联合国粮农组织
统计，2002年世界红薯总种植面积为976.5万公顷，总产量为1.36亿吨，平均鲜薯单产13.9
吨/公顷。我国的红薯种植总面积和总产量分别占世界的62% 和84%，平均鲜薯单产19.0 吨
/公顷。
随着我国人口不断增加，农产品需求不断增长，耕地面积不断减少， 水资源愈显不足，生态环境日益恶化。我国粮食需求面临着巨大压力，粮食供求长期处
于紧平衡状态。红薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首。随着我国
国民经济的持续增长，农业产业结构的不断调整和优化，红薯在保障国家粮食安全和能源安
全的作用日益突现。红薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化
利用效率高，除用作饲料和保健食品外，还是理想的淀粉资源和能源作物。许多专家认为：
红薯是成为21世纪最理想的食物之一，同时，红薯也是最重要的可再生能源原料之一。
1.2玉米简介
玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子。中国各地均有栽培。夏、秋季采收成熟果实，将
种子脱粒后晒干用；亦可鲜用。玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，
但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙
皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。
除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种：湿磨法是将籽粒在
稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀
粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用于造纸
和制墙板；苞叶可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除
用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。巍山县玉米常年种植面积在13万亩左右,其中旱地玉米12万亩左右。过去曾一度采用玉
米单种模式:玉米产量一直底而不稳，耕作困难，病虫害多，农民收入少。为此，近年来我们
通过对玉米与其它多 种作物的间种、续种、套种模式的研究，总结出了玉米—红薯间种高效栽培创新技术,
在巍山县山地玉米产区推广。
2.推广玉米—红薯间种技术的意义
2.1有利于农民增产增收，加速新农村建设玉米—红薯间种高效栽培，玉米产量500—650㎏/667㎡，红薯产量1500—3000㎏/667
㎡，经济收入增加一倍以上，让农民群众实实在在地增产增收。全面带动红薯、玉米加工业
的发展，结合发展循环经济，必将加快农民致富奔小康，加速新农村建设步伐。
2.2有利于改善农业耕作环境通过玉米—红薯间种，田间通风条件改善，阳光充足，便于农事操作，病虫害发生减轻，
玉米产量大幅提高，杂草滋生减少，红薯收获后，土壤疏松，形成良好的团粒结构，有利于
作物生长，极大地改善了农业耕作条件和周边环境。
2.3有利于充分发挥农村土地资源和人力资源优势山地玉米推广玉米—红薯间种，增加了土地的复种指数，农村劳力资源也得到了利用，
同时农产品的增加，可带动加工业、饲养业的发展，扩大农民就业渠道，增加农民收入，充
分发挥农村土地资源和人力资源的优势。
2.4有利于相关产业发展，建设农村环保型循环经济体系巍山县新兴生物原料加工厂对红薯进行深加工，产品为红薯淀粉、薯粉条等。另外，红
薯还可生产燃料乙醇。玉米除了作食用、饲料外，也可以作食品加工业的加工原料。玉米秸
杆、红薯藤可作家畜饲养饲料，或生产沼气作燃料。薯渣、玉米糟、畜粪可发展沼汽，其沼
液、沼渣可作优质有机肥，形成一个环保型的农业循环经济体系。
3.玉米---红薯间种高效栽培的技术措施
3.1实行宽窄行、东西向栽植。玉米宽行150㎝、窄行30㎝、株距20㎝，667㎡播种玉米3500-4000株；在玉米宽行
中栽插红薯两行，株距25㎝，667㎡栽插红薯3000株。
3.2及时育苗
玉米：在4月25—5月10日播种，红薯在3月中、下旬排种育苗。
3.3适时栽插
在玉米播种出苗前后移栽红薯，在4月底至5月上、中旬栽插。
3.4抓好田间管理
玉米：施肥比例为n∶p2o5∶k2o=1∶0.5∶0.8，施好基肥，早施提苗肥，重施穗肥，巧
施叶面肥；及时防治玉米螟、蚜虫、蛴螬、灰斑病、纹枯病等病虫害；大喇叭口期喷施玉米
健壮素一次，收获后及时砍除秸秆。红薯：其需肥比例为：n:p2o5:k2o=1:0.5-0.6:1.8-2.0, 应根据红薯喜钾而不耐氯的特
性，少施或不施含氯化肥，少施时也注意分散施而不要集中施。施好基肥，栽后10天施好提
苗肥，8—9月施好裂缝肥（钾肥为主），9—10月施好磷酸二氢钾、尿素叶面肥；及时防治蚱
蜢、红薯卷叶蛾、天蛾、小象甲、蛴螬等病虫害；6-7月和9月，薯蔓旺长时喷施浓度为120
—180㎎/㎏的多效唑，蔓长1.5—２m时提蔓，控制不定根发生。
4.适时收获 红薯的收获适期，应根据气候条件、安全贮藏时间和下茬作物的安排等确
定。但是，收获过早，会显著降低红薯的产量；收获过晚，红薯常受低温冷害的影响，不耐
贮藏，切干率下降， 所以收获时应按不同用途分别收获。切干用的春红薯或腾茬种冬小麦的一般在寒露前收
刨，留种用的夏红薯在霜降前收刨，贮藏食用的红薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
篇三：观看影片心得体会 观看《周恩来的四个昼夜》心得体会 在党的群众路线教育实践活动中，如何真正深入群众，摸到实情？近期上映的影片《周
恩来的四个昼夜》作出了很好的回答。8月9日下午，公司组织我们集体观看了这部影片，
上了一堂生动的群众路线教育示范课。 《周恩来的四个昼夜》取材于三年困难时期，以周恩来连续四个昼夜在河北武安伯延公
社调查研究，经毛主席批准后，伯延在全国人民公社中第一个取消集体食堂为主要内容，展
现了人民群众为党分忧的赤诚情怀及第一代中央领导人深入群众、扎实调研的优良作风和宝
贵精神。该影片立意高远、思想深刻，以独特的视角、真切的画面、朴实的话语、诚挚的情
感，再现了周恩来总理心系百姓、执政为民的伟大情怀以及老区人民爱党爱国、为国分忧的
质朴情感，体现了我党全心全意为人民服务的宗旨，展现了我党求真务实的优良作风，诠释
了我党与人民群众的血肉联系。1961年，国民经济面临严重困难，周恩来深入革命老区河北省邯郸市武安县伯延公社，
调研四个昼夜，向毛泽东提出建议，伯延成为全国第一个取消集体食堂的公社。影片生动再
现了周总理下到基层后，从一开始听不到真话，到最终摸到实情的过程。 “当年不敢说真话，是怕给总理添堵，今天主要怕穿小鞋。” 1961年5月的伯延，粮食严重短缺，人浮肿无力，牲畜瘦得能被风刮倒。周恩来一进门，
看到桌上已经为他准备了刚出锅的红烧肉，脸一下子沉了下来：“怎么比主席的生活还好啊？”
刚开始的座谈中，没有一个人敢说真话。可能会“乱说话”的几个人，都被关了起来。公社
主任说：“国家这么困难，我们这么点苦算什么？” “家里的日子过不好，心最痛的是家长，责任最大的也是家长！” 随着调研的一天天深入，周恩来看到了让他揪心的实情。村里的孩子饿得走不动远路，
上不了学，只能在农民夜校补课；壮劳力吃玉米芯做成的“代食窝窝头”，有人吃了后肠道堵
塞。周恩来痛心地说：“我有责任啊！国家就像一个大家庭，家里的日子过不好，心最痛的是
家长，责任最大的也是家长！” 周恩来的话深深触动了观看影片的每位观众，使我们认识到这次活动中的一个重要主题，
就是认真思考“我是谁”。要认识到我是一个普通群众，一个共产党员。认真思考一个问题：
今天，我们怎样走群众路线？集体食堂到底好不好？大家到底愿不愿意吃？为什么有人不加入？在伯延的四个昼夜，
周恩来访贫问苦、开座谈会、吃食堂、和村民一起种红薯，用他的真诚引来了张二廷的“放
炮”，也打破了村民的沉默。在他的建议下，毛泽东指示，伯延的集体食堂还办不办，由村民
说了算。伯延也因此成了全国第一个取消集体食堂的公社。 观影时，周总理和百姓同甘共苦、爱民如子的情怀，群众在极端困难下依然怀有的对 党和国家的赤诚，让我们深受感动。所有人都从中受到深深震撼，得到教育和启发。看
看这部影片，对于我们深入理解什么是“为民”，什么是“务实”，都有不小的好处。篇四：
红薯种植
红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。
在过去粮食供求紧张时期，不少地方是“一季红薯半年粮”，为解决温饱发挥了很大的作用。
现在随着科技的进步和市场农业的发展，对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调
整种植业结构，提高生产效益的需要，也是改善食物结构，提高生活水平的需要。红薯含有
蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产
热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2
克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生b1、b2、c与尼克酸、亚油酸等。其中维生素b1、b2
的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖
氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁，
富含粗蛋白等营养成分，作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%，粗蛋
白质2.23%，粗脂肪0.85%，是牲畜理想的青饲料，茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤，可
供养1—2头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强，需肥较多却耐脊薄。
在高肥水条件下栽培，亩鲜薯产量可达5000公斤，在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情
况下，也较其它作物稳产；同时红薯耐阴蔽，适宜与高杆作物间作套种，能有效提高土地利
用率。
一、红薯的特征特性。
1、根：按来源分为定根和不定根。按形态分为细根（须根、纤维根）、块根（可食用的
薯块）、粗根（大懒根、牛旁根、柴根）。
2、茎（蔓）：红薯的茎通称蔓或藤，长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密，分枝多、表
面茸毛分布状况、含乳汁多少，均依不同品种而异。茎有着地生根的习性，生产上就是利用
这种再生能力进行繁殖的。
3、叶：红薯的叶为单叶，只有叶片、叶柄、没有托叶，属不完全叶。按形状分心脏形、
掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等，按颜色分绿色、褐色、紫色等。
4、花：红薯花与牵牛花相似，花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大，甘薯
是异花授粉作物，自然杂交率达90%以上，自交结实率极低或不结实。
5、果实（种子）：红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果，果皮幼嫩时为绿色或紫色，成熟
时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子（黄褐色或黑色）。种子有圆形、半圆形和不
规则三角形。
二、红薯生长与环境条件的关系
1、红薯生长与温度的关系：①块根萌芽与温度的关系：萌芽最低温度16—18℃，适宜温度28—32℃，超过35℃萌
芽受抑制。 ②蔓叶生长与温度的关系：最适温度21—26℃，低于15℃生长停止，高于38℃生长受
抑制。
③根生长与温度的关系：不定根的发生要求地温15℃以上，在15—30℃的范围内，温度
越高发根越快。块根形成的适宜地温21—29℃，低于20℃或高于32℃均不利块根形成；块
根膨大的适宜温度为22—23℃，膨大的最低温度为16—18℃。
2、红薯生长与光照的关系：红薯是喜光作物，光照充足有利光合作用。晴朗天气多，块
根产量高，阴雨天多、光照不足产量低。
3、红薯生长与水分的关系：红薯耐旱力较强，蒸腾系数较小。大田生长期间的耗水动态
由低到高，再由高到低。在扎根还苗、分枝结薯阶段，生理需水较少，要求田间持水量60—
70%；分枝结薯至蔓叶生长高峰期间，生理需水较多，要求土壤最大持水量70—80%；进入茎
叶衰退期后，以保持土壤含水量60—70%为宜。
4、红薯生长与养分的关系：红薯吸肥力强，在瘠薄的土地上也可获得相当产量，但红薯
是高产作物，需肥较多，只有供给充足的养分，才能充分发挥它的高产性能。生产1000公斤
鲜薯，需施纯氮肥（n）4—5公斤、磷肥（p205）2—3公斤、钾肥（k20）7—8公斤。
5、红薯生长与土壤的关系：红薯耐酸碱能力较强，在土壤ph值4.2—8.3范围内均可生
长，但以ph值6.5—7较为适宜。土层深厚、通气爽水、富含有机质的砂质壤土和壤土有利
于红薯夺取高产。
三、红薯的生长发育时期。红薯在生物学上属多年生作物，而生产上都是以茎蔓作为繁殖体的一年生作物。根据红
薯生长的特点，一般把红薯的生长划分为四个时期：
（1）发根返青期：从栽插至根系基本形成时为止，约需时20天；
（2）分枝结薯期：从根系基本形成至茎叶有一定数量、有效薯数基本稳定为止，约需时
30天；
（3）茎叶盛长与薯块膨大期：从封垄开始至生长最盛，叶面积指数达到最大，块根逐渐
膨大。约需时40—50天；
（4）薯块迅速膨大与茎叶渐衰期：（指栽植90天以后）；茎叶缓慢生长至停滞生长，叶
色出浓绿变成淡黄，薯块迅速膨大，需时30天以上。
四、红薯品种。 红心薯，特点是质地松软，色泽鲜艳；食味松软香甜，没有筋；维生素含量丰富，甜味
适中；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000公斤左右，成长
期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。紫心薯，特点是抗癌物质硒、碘和花青素含量高，香、粉型（低糖），带有香芋味；皮薄，
易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量2500-4000公斤，成长期为90-120
天，适应各种土壤，易管理，此品种不可种两季。白心薯，特点是淀粉含量高，粗纤维少，含维生素，外观漂亮，营养均衡，风味独特的
“天然面包”；皮薄，易剥离，品质好，单个肉质根重150克左右，每亩地产量3000-4000
公斤，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。 黄金薯，特点是胡萝卜素含量高，软甜型，略带胡萝卜味；皮薄，易剥离，品质好，单
个肉质根重150克左右，每亩地产量5000公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，
易管理，可种两茬。
粉香薯，特点是皮红色，薯肉微黄，食味香甜、质地细腻，粗纤维少，口感粉糯香甜，
风味佳、浓；该产品淀粉含量较高，栗香味浓厚；单个肉质根重150克左右，每亩地产量5000
公斤左右，成长期为90-120天，适应各种土壤，易管理，可种两茬。
五、红薯的栽培技术。
（一）培育嫩壮苗。
许多红薯产区的农民习惯采用茎蔓多年连续繁苗的方式种植甘薯，这是造成甘薯品种种
性退化和产量下降的重要原因。薯苗素质与产量关系很大。苗壮，则薯苗插后早发根、结薯
早、抗逆性强、生长快；而老蔓、弱苗迟发根，茎叶生长慢、抗逆性差。据试验，壮苗与弱
苗分别采用相同的栽培技术，不管是在肥力中等田块还是肥力较好的田块中种植时，壮苗比
弱苗增产均在20%以上。因此，培育壮苗是取得红薯高产的关键性技术之一。薯块育苗的苗
床地应选择背风向阳、排灌良好，管理方便的地方。在苗床管理上要做好剪苗假植，施肥催
苗等工作，以培育出茎粗、节短，无病虫害、顶叶平齐、叶片厚绿的嫩壮苗。
1、排种：薯块育苗时宜选用大小适中（单薯重以200—300克为宜）、整齐均匀，无病虫、
无伤口，无冷害的薯块作种。育苗床宽为1—1.2米，长度视需要而定，一般每育50公斤种
薯可供苗0.9—1.5万株，栽插3—4亩，平均每亩大田用种量约10—25公斤，排种期掌握在
插植前100天左右。
2、育苗：当薯种长出的苗长度达25—30厘米时即进行假植繁苗，并在假值苗节数达到
6—10个节位时进行摘心打顶促分枝。 3 、施肥促壮苗：在计划采苗期（种植前）5—8天薄施速效氮肥培育嫩苗壮苗，并在薯
《家庭如何保存红薯》由：创业找项目整理
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