篇一：烹饪教学反思
教学反思
烹饪实践课以其生活化的特点为学生熟知和喜爱。 可在学习之初，学生的这种“喜爱”其实是不符合课堂教学需要的，因为他们大多是以此为“玩”的机会而已。所以，每次课前我都要做好充分的准备工作，从教学内容安排到授课形式都要预先做好几手准备。
面对学生，我要在的第一时间观察并确定当班学生的特点，据此确定具体的教学过程，而且还要做好随时根据学生表现的变化而变换教学形式和教学内容的重组准备。因此，虽说担任实践课教学工作已经十多年了，但我时刻都尽力维持着对工作的“新鲜”感，只有教师自己对所教课程真正感兴趣，才能在教学过程中把这种情绪传递给学生，让课堂有活力。
但在教学过程中的观察和对所教学生的后续了解，我发现，相当一部分学生仍是一种“为了学习而学习”的心态。无论在课堂学习中感觉有多少收获，但总体反映都是：仅此一次，下不为例。
这种心态表现出学生当中还是沿袭着应试教育的思想，完全与素质教育相悖，所以，我对学生的学习成效更多关注于课堂教学的延续效应。
我认为，实践课的“实践”范围应不止局限于课堂学习，
更应与生活紧密联系并使生活成为授课内容的延续。 对于烹饪课程教学而言，也就是应该以 “使学生学有所得、学有所用”为目的，真正体现出烹饪学习的实用性。
所以，从教学内容安排到课堂管理，包括操作项目确定和程序安排及要求，我都力求突显“实用”和“家常”两个要素，并利用一切条件和机会教导学生懂得把课堂上所学与实际生活有机联系。
要达到我的预想，不是一朝一夕能实现的，目前还处于探索阶段，任重而道远，我还要继续努力！
篇二：品质教学反思
《品质》教学反思
语文教研组 陈佳
《品质》是一篇感染力极强的短篇小说，文章叙述了大工业生产环境下，靴匠格斯拉誓死捍卫职业理想和道德品格的故事，也借这个形象，揭露了工业革命、市场竞争带来的商业诚信危机。本文体现出了一种超越时代的深刻性，它对当时的社会，对人性的诠释，对当下的现实仍然具有相当强的教育意义，呼唤人们在物质的社会里，人还是要有点精神的。
我在教学过程中，根据“教学内容生活化、组织形式活动化、教学评价多元化” 的课改要求，把这课教学的切入点放在了小说情节与主题的剖析上面，使用如下方法：独立思考与表达，合作交流与表达，动笔记录与现场演练，辩论等。
具体的教学过程为：
1、探究小说结构，课前布置学生充分预习，要求独立完成复述故事梗概，同学之间可以简单交流。
2、探究具体内容及人物形象，在课堂教学时通过设计有启发性的问题打开学生思维，推动课堂每一个环节。并让学生在教师的指导下合作探究讨论并分析探究具体内容及人物形象，培养学生团结合作的精神，能吸取集体的智慧，在分析中总结，在总结中突破学习重点。例如：作者分七次来描述人物，有什么好处？格斯拉兄弟拥有如此如此精湛的技艺，理应生意越做越大，最后却一个被气死了，一个饿死了，这样悲惨的命运是由什么造成的？这样一个手艺高超、朴实严肃、塌实诚信的鞋匠最后饿死了。“我”想帮助他走出困境但是没有成功。有没有办法可以来改变他的命运呢？
小组合作讨论之后，整理答案，选出一名同学发言，展示小组的成果。通过细究这些问题，学生自然就会理解格斯拉先生的“品质”，从而构建现代社会生存下的正确价值观，塑造自我的完善人格。
3、探究小说的艺术，分组辩论：苏比的转变有没有可能？
应该说，本课基本达到了我预先的教学设想，但仍有许多学生在学习过程中流于对故事情节的玩味，对小说其他方面缺少深入思索。课后，通过语文教研组的议课评析和自我反思，我发现在本课的教学中确实还存在许多不尽如意之处：
1、教学节奏偏慢，过程不够紧凑，教学内容可以再丰富一些。
2、本课通过对主人公苏比的六次故意犯罪的剖析，使学生了解作者通过苏比的视角展示了资本主义社会的各个层次的社会现实，但是对于苏比本身的形象分析的不够形象具体。
3、对于主题的把握存在可以商榷的地方，应该淡化意识形态。
4、课堂板书还太简单，可以再丰富一些。
5、教学风格偏于平淡，语言缺少激情。
6、语文与生活实践联系偏少，学生未能能透过现象看本质，了解美国下层人民的生活和扭曲的心灵，并明确靠宗教的力量是不能解决问题的，它有一定
的历史作用，关键在个人。
7、教学手段还不够多样化，同时活动的设计比较偏于常规化，缺少真正能够提高学生学习激情的兴奋点，可以采用更加新颖而多样的活动方式帮助学生理解主题。
8、课堂教学评价有所缺陷，课堂中对学生的点评不到位。
通过这次教学，我认识到在课改研究性学习的今天，教师更需要自身的研究能力与创新意识；在倡导以学生为本的今天，师与生、教与学的关系是交往中的引领，平等中的首席，教师更应强调对学生学习主体地位的尊重。
语文课堂之上，最忌讳教师先入为主，给某个人、某种现象定位。一旦定位了，就相当于限制了学生思维，扼杀了学生的想象力。然而有时我们可能会低估了我们的学生，忘记了他们是一个个鲜活的生命体。
语文课程必须“爱护学生的好奇心、求知欲，充分激发学生的主动意识和进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”。如何爱护他们好奇心、求知欲，怎样充分发挥他们的主动意识和进取精神？海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。对学生而言，我们教师能做的，最迫切做到的就是为他们创造一种宽松、和谐、融洽的氛围，提供给每一位学生畅所欲言的机会。 “以学得促习得是语文学习的根本”。当学生有了自己的认识，形成了自己的想法，教师的导便凸现出来，引导学生调动自己的阅读积累，找寻 “看客”。
同时随着信息技术的发展和计算机技术的普及，多媒体以其强大的优势改变了传统的“粉笔”＋“黑板”的课堂教学模式，充分激发的学生学习的兴趣，优化课堂结果，提高教学效率，逐渐成为现代教学的一种趋势。充分利用多媒体这一有利资源，可以调动学生多种感知器官参与学习，手、脑、眼、耳并用，化抽象为形象，激发学生的语文兴趣，进入文学的殿堂。
在此基础上，我对本课的教学设计做了一些思考和调整，删除和修改了部分环节的内容，以更好地体现“教学内容生活化、组织形式活动化、教学评价多元化”的课改特点。
1、针对本课教学流程还不够紧凑的弱点，优化问题的设计，适当删除第一部分的几个较简单的问题，增加第二环节的问题数量并缩短学生讨论的时间。
2、针对本课设计与生活实践联系偏少的缺点，添加多媒体图片——几张流浪汉或者捡拾废品的老人的照片；几张富裕的奢侈生活的照片，加以对照，然后让学生自由发表意见。
3、针对本课活动偏少且缺少提高学生兴奋点的缺点，增加辩论这一环节，把课堂放手给学生，老师上课只是点拨总结就行了。
4、增加教学评价的形式，在教师点评的基础上，围绕合作过程及新增的课本剧让学生进行自我和相互评价，以达到多元化的目标。
篇三：教学反思
《东方之珠》教学反思
我们知道识字解词对中年级学生来说也是一个重头，所以理解词语的方法指导对中年级学生来说很重要。理解词语的方法很多，一节课中不可能面面俱到，但可以利用教材，结合实际情况，因势利导。本节课中，我主要采用了以下几种方法来理解本课的词语。在理解“漫步”这个词语时，我让学生找一个近义词，他们找到了词语缓步、散步，我再适当的引导，“散步”这个词语更加贴切，然后通过问题“你平时和爸爸妈妈散步的时候是怎么走的？”从而理解“漫步”是很随意、很自由的走。在理解“浪涛拍岸”时，我引导学生与我们学过的“惊涛拍岸”进行比较，学生结合“浪平沙细”就体会到，这里的“浪涛拍岸”是比较细小的浪涛在拍打着沙滩，听到这样的浪涛声是比较舒服的。在理解“鳞次栉比、琳琅满目、人流如潮”等词语的意思时，我出示高楼大厦图，让学生看后说说“鳞次栉比”是一种怎样的景象？学生观察后自然而然说出“楼很多，一座挨着一座排列着，很密。”接着出示几幅商场柜台图，学生根据画面可以说出从“琳琅满目”可以看出商品多，使人看了眼花缭乱。“人流如潮”说明人很多，铜锣湾真热闹。这时，我引导学生比较，这三个词语都含有“多”的意思，但它们用的地方是不一样的，形容高楼多用——鳞次栉比，形容商品多用——琳琅满目，形容人多用——人流如潮。通过这样的引导学生不仅理解了这些词语，还学到了一些理解词语的方法。
《小露珠》教学反思
《小露珠》是一篇优美的童话。写了小露珠由形成到消失的过程以及小动物和植物对小露珠的喜爱，赞扬了小露珠的美丽、可爱以及大自然的和谐、融洽。 本文融科学知识、优美语言、思想启迪于一体，有利于潜移默化地培养学生的美好情操。本文语言精当优美，生动形象，是学生学习语言的范例，要通过学习使学生不仅感受小露珠的可爱，更要感悟作者是怎样用语言来表现小露珠的可爱的，因此我根据教材的特色，立足教材，设计了以下教学环节。
1．品味作者遣词造句的准确性
通过扮演小青蛙、小蟋蟀、小蝴蝶与小露珠打招呼，辅助以声情并茂的图片，提炼出青蛙的“蹦”、小蟋蟀的“爬”、蝴蝶的“落”，随之引导学生能否用别的词替换其中的动词。因为学生日常生活中很清楚以上动物的生活习性，学生立即回答出不能替换的理由，进而也就明白了作者遣词造句的准确性，并指导学生在以后的习作中加以运用。
2．充分利用学生资源，展开想象、引起感情上的共鸣
在即将结束本课学习时，我设计了这样的问题：假如你正是被小露珠滋润、装点过的鲜花或嫩草，看着它离去的背影，此时此刻你想对它说些什么？指导学生用自己的语言表达对小露珠的赞美。
3．充分利用文本，进行朗读、分角色扮演的穿插训练
在学生理解了小露珠的特点后，各种形式的朗读和分角色的扮演更是让学生在头脑中再现小露珠形象，讲授第七自然段“大家多么想把小露珠留住呀！”学生感受了小露珠的美、情感产生共鸣后，想留住小露珠的想法自然流露，反观小露珠的态度却是笑盈盈的，感受小露珠心灵美的同时读小露珠和大家告别的话，意蕴更为久远。
在课堂教学中，我发现孩子的语言表达能力不是特别的强，多数的孩子站起来就说一句，我觉得我对孩子的发言没有一个整合的过程，在孩子们发言之后，我应该让学生把刚才的发言总结起来说一段话，对孩子进行及时的评价，然后在进一步认识的基础上，让学生把自己想对小露珠要说的话写下来，进行一个小的写话训练。这样既培养了孩子的口头表达能力，也培养了孩子的写作能力。让孩子在课堂上形成一个新的认识达到一个新的高度。
《石榴》教学反思
《石榴》一课以季节变化为线索，描写了石榴抽枝长叶、开花、结果的情景。最后一个自然段具体描写了石榴子儿的样子、颜色与滋味，字里行间流露出作者对石榴的喜爱之情。在学习第一自然段，我让学生朗读第一自然段，说说 “驰名中外”是什么意思，你能换个词语吗？学生立刻想到“世界闻名”和“举世闻名”。接着我设计了这样一个问题：“我”家乡枣庄的石榴园为什么会有这么大的名气？激起了学生阅读下文的兴趣。于是，我给学生充足的时间让学生细细地品读课文，逐步了解了那里石榴树枝、叶、花、果的特点，感受到了这里的石榴园驰名中外的原因。接着让学生逐段朗读，体会石榴园驰名中外的原因。学习课文最后一节时，我出示石榴实物，给学生直观形象的感受。本课中一些词语用得生动形象，如“玛瑙般”、“一颗颗紧偎”、“红白相间”、“晶莹透亮”等。这些词单靠想象是不能真正理解的。教学时，我出示实物，引导学生仔细观察石榴子儿，观后交流感受。有学生说：“石榴子一头红，一头白，这就叫‘红白相间’”。有学生说：“它们一粒一粒靠在一起，就像玉米粒一样，这就是‘紧偎’”。还有学生说：“我看到了石榴子儿很亮，看上去就像是宝玉一样，好看极了，这就是‘晶莹透亮’”??接着，我将石榴子儿掰开，让学生们一起分享。吃完后，问他们味道怎么样？学生们纷纷举手，有说酸酸的，有说酸中带点甜，吃完还觉得清爽无比。通过观察和品尝，学生不仅理解了描写石榴样子、颜色和滋味的词语，而且加深了对石榴的喜爱之情。在此基础上加深朗读。在学完这一节后，我引导学生按照课文中描写石榴果的顺序来观察自己带来的水果，然后仿照这一节的写法写下来，同学们因为有了切身的感受和体会，写得都不错。
《石头书》教学反思
课上，我以石头哪里像书？这个问题，把整堂课的教学分成了三大块。第一块：石头一层一层的很像书。第二块：石头书上有字有画很像书，第三块：化石能告诉我们很多知识，就像书本能告诉人们知识一样，用处很大。这样的教学，使得层次非常的清晰。也让孩子们明白了石头像书，石头就是一本书。
在第二块的教学中，我采用了小组学习的方式，让孩子们在分角色朗读的基础上，讨论化石能告诉什么？让孩子们学做勘探员推测一下，化石能说明什么？再进一步理解书上勘探员叔叔的推测。这样的安排能让学生更好的理解化石是一本书，它记录着历史的变迁，化石的形成是一个漫长而神奇的过程。学生通过搜集资料，想像作画，根据自己的理解配演说词等形式，深刻的了解了什么是化石，以及化石的作用，从而明白了化石就是一本书。
本堂课的第二个教学重点就是理解什么是“刨根问底”。通过查字典，查无字词典和师生互动等一系列活动帮助学生理解什么是“刨根问底”。在理解的基础上让学生明白只要我们平时留心观察、善于思考、乐于探究也能刨到许多知识，最后，我还留了一个思考题----你还知道自然界中有什么可以被称为书的？能说说原因吗？从而进一步激发学生的探究欲望。
我想：准备一节课的过程就是一个提高的过程和对以往教学方式的反思过程。每一次准备就是一次提高，虽然很有压力却也别有一番滋味在其中。认真对待，就会从中得到很多！
《小稻秧脱险记》
《小稻秧脱险记》是一篇科普童话，全文采用拟人化的手法写出了杂草对于稻秧的危害，语言活泼生动，各个角色形象鲜明，充满了情趣。特别是有个性的角色对话，为学生积累语言提供了丰富的营养素，同时培养了学生乐于运用语言的兴趣。学习这样的一篇课文，要打破语文教学那种教师问、学生答的定势，使语文教学活起来，不仅抓住字词来扎扎实实学习，而且对角色的性格特点作出评价，最后引导学生来演一演，使教学中贯穿着丰富的学生自主的语文实践活动，这样充分发挥学生的主体性，变学生接受学习为学生主动参与；变以教师的“指导”为主为学生自主探究为主；变以学生“听读”为主为学生积极思维为主；变师生的单向交流为师生、生生的多元交流。教师和学生共同阅读，共同推敲，相互评价。
一、以读为主，读演结合，让评价发挥指导作用。
在教学第二部分时，我采用了“读读、演演、评评、再读读”这样读演结合的方法，仍以读为主，在充分朗读的基础上让学生以小组为单位自编自演，为角色的动作、神态、语气进行设计。学生表演的生动有趣，并能在老师的引导下相互评价，尽情说出表演的感受，从中体会、感悟，在这样“读读、演演、评评、再读读”的过程中交流了自己的阅读感受。
二、采用多种形式，将练习与生活紧密联系。
在本课中，“激烈”和“纷纷”是要求造句的两个词语。我将造句练习和学生的生活紧密联系在了一起，学生都从生活中找到了合适用这些词语的场景，轻松的完成了造句练习。“收拾”和“警觉”两个词语的练习让学生学会了在具体语言环境里理解语言、运用语言。
《教学反思》由：创业找项目整理
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