国家开放大学电大《酒店前厅服务与管理》网络课单项选择题及答案
单项选择题
题目1
酒店管理机构的参谋与助手是（
）。
选择一项：
A.
餐饮部
B.
客房部
C.
市场部
D.
前厅部
题目2
（
）一般拥有100-300间客房，提供一般性的服务。
选择一项：
A.
超大型酒店
B.
小型酒店
C.
中型酒店
D.
大型酒店
题目3
制作客房销售情况报表，掌握住房宾客动态及信息资料的前厅部机构是（
）。
选择一项：
A.
问讯处
B.
礼宾部
C.
接待处
D.
预订处
题目4
在服务质量差距模型中，实际传递的服务和对外沟通的差距被定义为（
）。
选择一项：
A.
差距５
B.
差距２
C.
差距4
D.
差距３
题目5
在宾客（
），意味着宾客开始进入消费阶段。
选择一项：
A.
抵店前
B.
离店时
C.
住店期间
D.
抵店时
题目6
在酒店前厅的服务包中，为宾客办理入住登记属于（
）。
选择一项：
A.
辅助物品
B.
显性服务
C.
隐性服务
D.
信息
题目7
在测量酒店前厅服务质量的标准中，对服务人员和宾客的交互访问及现场观察属于（
）。
选择一项：
A.
结构
B.
结果
C.
内容
D.
过程
题目8
负责为宾客提供叫醒服务的岗位是（
）。
选择一项：
A.
前厅话务员
B.
大堂经理
C.
楼层服务员
D.
前厅接待员
题目9
负责提供信息及秘书服务的前厅部机构是（
）。
选择一项：
A.
预订处
B.
接待处
C.
商务中心
D.
收银处
题目10
前厅服务的物质基础是指（
）。
选择一项：
A.
设施设备
B.
隐性服务
C.
辅助物品
D.
显性服务
题目1
酒店常设（
）一职，负责在机场、车站、码头迎送宾客。
选择一项：
A.
金钥匙
B.
行李员
C.
酒店代表
D.
门卫
题目2
（）由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确，而且具备书面凭据，不易产生预订纠纷。
选择一项：
A.
电话预订
B.
合同预订
C.
传真预订
D.
面谈预订
题目3
对于保证类预订，酒店在没有接到预订宾客取消预订的通知时，保留客房的时间通常从宾客预订的抵店时间起，到（ ）止。
选择一项：
A.
抵店日18:00
B.
次日18:00
C.
抵店日中午
D.
次日的退房时间
题目4
一般情况下，酒店将超额预订率控制在（
）。
选择一项：
A.
５％～１５％
B.
２０％～３０％
C.
１％～１０％
D.
３５％～４５％
题目5
（
）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。
选择一项：
A.
“金钥匙”服务
B.
问讯服务
C.
酒店代表服务
D.
行李服务
题目6
客房预订中最常见、最简单的一种是（
）。
选择一项：
A.
等候类预订
B.
留佣预订
C.
团体预订
D.
临时类预订
题目7
在保证类预订中，订金的金额应该是宾客所订客房数一日的（
）房费。
选择一项：
A.
两倍
B.
半价
C.
三倍
D.
全价
题目8
在（
）中，酒店不发给宾客确认书，只是通知宾客，在其他宾客取消预订或提前离店等情况下可予以优先安排。
选择一项：
A.
等候类预订
B.
临时类预订
C.
留佣预订
D.
团体预订
题目9
在高星级酒店提供“金钥匙”“贴身管家”等服务的前厅部机构是（ ）。
选择一项：
A.
接待处
B.
礼宾部
C.
预订处
D.
问讯处
题目10
定期进行客房销售预测的前厅部机构是（ ）。
选择一项：
A.
预订处
B.
商务中心
C.
问讯处
D.
收银处
题目1
宾客已经结账离店，正在或尚待清扫的客房（
）。
选择一项：
A.
走房
B.
OK房
C.
实房
D.
保留房
题目2
客房分配应按一定的顺序进行，优先安排（
）。
选择一项：
A.
老年宾客
B.
贵宾和团队宾客
C.
常客
D.
散客
题目3
下列选项中，不属于收益管理“4R”的是（
）。
选择一项：
A.
合适的价格
B.
合适的时间
C.
合适的方式
D.
合适的宾客
题目4
住客留言是指（
）给来访亲友的留言。
选择一项：
A.
住店宾客
B.
大堂经理
C.
来访宾客
D.
接待员
题目5
商务中心提供的服务范围不包括（
）
选择一项：
A.
洽谈室服务
B.
票务服务
C.
打印服务
D.
餐饮服务
题目6
酒店行业常用的客房定价方法中，（
）将同一等级的竞争对手的客房价格作为定价依据。
选择一项：
A.
千分之一定价法
B.
宾客定价法
C.
目标利润定价法
D.
随行就市定价法
题目7
在前厅部，（
）主要通过收集宾客需要的各种信息，为宾客提供免费的咨询服务。
选择一项：
A.
接待员
B.
问讯员
C.
预订员
D.
收银员
题目8
访客留言需填写（
）的访客留言单。
选择一项：
A.
一式两联
B.
一式三联
C.
一式五联
D.
一式四联
题目9
住店客人正在使用的客房属于（
）。
选择一项：
A.
实房
B.
保留房
C.
OK房
D.
双锁房
题目10
在人工叫醒服务流程中，若客房内无人应答，（）后再叫一次。
选择一项：
A.
1分钟
B.
3分钟
C.
10分钟
D.
5分钟
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