老西关牛杂怎么样_老西关牛杂如何加盟_老西关牛杂官网

　　老西关，是广州美食的地理符号，代表着广州小吃的最高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出，使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。西关小吃从此结束了各自为战，小打小闹的历史，南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒，“干邑”之于白兰地，“沙县”之于小吃，“老西关”已经成为了粤式小吃的地标性品牌。

　　广州小吃是我国小吃类的重要组成部分，经过了历史的锤炼，形成了独特的特色，集中了岭南地区的小吃特色，为我国小吃类添上了浓重一笔，是我国小吃类的代表。“老西关”品牌正式广州小吃的集大成者，其在广州小吃中历史最久，成名时间最长，最具有代表性。

　　老西关小吃最为诱人的是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类，油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。西关小吃之密集，百步之内，必有小吃。

　　如今，老西关地区的小吃皆以“老西关”整体品牌出现，大家不再孤军奋战，人们对于这些传统小吃的认识更为深刻。而“老西关”已经深深的被广大消费者记住，成为了南粤美食的一个标志性符号。

　　为了能够让西关的小吃能够走出去，成为一个品牌。多年来，喜士华标连锁运营中心已经致力于“老西关”整体品牌的运营和包装，将物美价廉的西关名吃挖掘出来，以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理，在全国范围内开展连锁店。这两年，这方面的工作取得较大的突破，尤其是老西关牛杂，已经在开设了一百多家连锁店，门店遍布整个中国。喜士华标连锁运营中心，正在以自己的努力，使得在中国的美食版图，老西关逐步占据显要的位置。

　　老西关牛杂加盟优势

　　老西关牛杂怎么样，老西关牛杂加盟优势：

　　老西关牛杂作广州市十大名小吃，是目前广州口味保持最正宗的西关小吃之一。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺，选用上好牛杂原料，制作工艺考究，汤底、酱料的调制一丝不苟，呈献最正宗的西关风味。其特点是肉浸泡汤的鲜美，汤增肉的香浓，且有药材的自然清香，吃肉喝汤，越吃越香，欲罢不能，食后强身健体，滋阴补阳。同时，按照中医的解释，可以以脏补脏，对人体的五脏六腑均有滋补作用。

　　“食在广州，味在西关”是在国内广为流传的佳话，可见广州美食和西关小吃在美食界的重要地位。近年来，广州小吃的连锁化，正在呈现强力的扩张趋势。近年来老西关牛杂也走上了连锁发展的道路。目前已经在广州、佛山开了上百家分店，并逐渐走出广东，迈向全国。如今，说到老西关小吃，到过西关的人都会马上想到牛杂。确实，老西关牛杂在广州乃至整个广东都是非常出名的。到过广州的人不来一碗老西关的牛杂，那真的就不算到过广州。

　　广州美食界名人如大嘴米高、阮星航等，都对老西关的牛杂赞不绝口，南方电视台和都市报都对老西关地区的牛杂进行过多次的报道。而著名的香港美食家黄雅力先生，在品尝老西关牛杂后，欣然题写了“地道好牛杂”赠与老西关牛杂店。

　　老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务，从门店选址、区域分析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等，全部由公司协助客户来完成。开店过程中，老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析，制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后，老西关牛杂对门店进行终身的跟进，门店的“生老病死”都在我们的关注中。

　　正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程，老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位，成为成活率最高的牛杂店品牌。我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营：

　　一、地段选址与商铺租赁

　　老西关牛杂整合了各地主要的商铺资源，为加盟者提供丰富的商铺参考，让加盟者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时，老西关还将提供商铺租赁的全程服务。加盟者已经找到商铺的，我们将给予充分的门店分析，为加盟者提供最中肯的经营建议。

　　二、工商证件与卫生手续

　　公司注册，工商许可证，卫生许可证，健康证等；对于广州市内的门店，我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。

　　三、商铺设计与装修

　　门店设计，门店装修，设备购买，服装制作等；以整店输出的模式，确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。

　　四、运营指导与人员招聘

　　协助加盟者进行人员招聘，人员培训，店铺经营培训，项目信息发送等；我们还提供上门协助开店的服务，门店正常开业后再逐渐的交给加盟者。

　　五、店铺推广与联合促销

　　店铺促销物料的设计、制作服务，与同地段各种品牌的联合促销，联合活动等；

　　六、加盟退出与店铺转让

　　老西关牛杂还为广大热爱牛杂加盟的加盟者提供了加盟品牌退出和更换，以及店铺转让的服务，方便加盟者在经营上的自由性和安全性，为加盟者的另谋发展解决后顾之忧。

　　老西关牛杂加盟流程

　　加盟流程

　　加盟咨询——》提交加盟申请、参观连锁店——》全方位沟通及洽谈——了解加盟资料——》落实店址——》签订加盟相关合同——》提供必备资料、装修设计、培训及考核、设备货品的订购、开业宣传策划——》加盟店开张——》运营与日常督导

　　牛杂加工工具是非常简单，主要是日常烹调一些常用的炊具，制作萝卜牛杂工具只比日常烹饪锅，碗，盆，炉具，勺更大或更专业，准备工具如下：

　　1，大汤桶：选择大的不锈钢桶，用于烧牛骨头汤为基础材料;

　　2，介质的不锈钢锅：用来清洁和卤水牛杂;

　　3：刀，剪刀，刀具;

　　4，竹：用来穿串煮萝卜牛杂;

　　5，不锈钢：大，中，小，被用来煮萝卜牛杂和配制酱油;

　　6，范围：普通燃气灶或炉可;

　　7，电子秤：准确的比例的主要材料，当然，熟练的操作后，他们的个人经验，掌握;

　　8：使用冰箱，冷冻保存，具有很好的萝卜牛杂汤。

老西关牛杂加盟费用：

加盟城市	一线城市（以深圳为例）	二线城市（以郑州为例）	三线城市（以洛阳为例）
店铺面积	20㎡	20㎡	20㎡
房租费用	6000元/月	5000元/月	4000元/月
装修费用	300元/㎡	300元/㎡	300元/㎡
设备费用	4万元	3.5万元	3万元
广告宣传费用	5000元	4000元	4000元
开业费用	4000元	3000元	2000元
人员工资	3500元/月/人(2人)	3000元/月/人(2人)	2200元/月/人(2人)
水电杂费	300元/月	300元/月	300元/月
流动资金	4万元	3万元	3万元
总投资费用	10.83万元	8.93万元	8.07万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

不同城市的消费水平不同，因此想要开上一家店，不同城市的投资费用也是不同的，老西关牛杂作为非常受消费者们喜爱的品牌，自然是有许多的投资商想要加盟的，那么老西关牛杂加盟需要多少钱呢？据小编了解，一线城市（以深圳为例）加盟需投资10.83万元，二线城市（以郑州为例）加盟需投资8.93万元，三线城市（以洛阳为例）加盟需投资8.07万元，想要加盟的亲们，不妨了解一下自己所在城市的投资费用详情吧！

老西关牛杂利润分析：

加盟城市	一线城市（以深圳为例）	二线城市（以郑州为例）	三线城市（以洛阳为例）
面积	20㎡	20㎡	20㎡
月营业额	20万元	16万元	12万元
毛利/月（毛利率）	7.6万元(38%)	6.08万元(38%)	4.56万元(38%)
房租费用（月）	6000元	5000元	4000元
人员工资（月）	7000元	6000元	4400元
水电杂费（月）	300元	300元	300元
月净利润	6.27万元	4.95万元	3.69万元
年净利润	75.24万元	59.4万元	44.28万元
以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

消费水平的差异对于投资商们所获取的利润是有一定影响的，每个城市的消费水平不同，因此所能够获取的利润也是不同的。加盟老西关牛杂，一线城市（以深圳为例）年利润为75.24万元，二线城市（以郑州为例）年利润为59.4万元，三线城市（以洛阳为例）年利润为44.28万元。总的来说，加盟老西关牛杂还是不错的选择的！