菠菜(Spinacia oleraceaL。)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。下面是牛牛范文的小编为您带来的8篇菠菜的营养功效和食用禁忌,希望能对您的写作有一定的参考作用。
篇一:调料: 篇一
盐,鸡粉,海鲜酱油,醋,香油,蒜茸。(这些调料主要用于最后的调味汁)
篇二:步骤 篇二
1、首先将葱白切段,姜切丝,猪肝切片,泡入清水中,去除血水,然后淋入适量料酒、加适量生粉,拌匀,腌制三十分钟。
2、将糯米、大米,下入清水中,浸泡三十分钟。
3、锅中倒入清水,下入菠菜焯水,变熟,捞出,再切成段。
4、锅中倒入糯米、大米,倒入半锅清水,下入姜丝,大火烧开,转小火,煮三十分钟。
5、再放入猪肝,拌匀,接着放入洗净的枸杞、葱段、菠菜,加一勺半盐,半勺黑胡椒粉,搅拌均匀,稍煮片刻,就可以盛出享用了。
篇三:小贴士 篇三
1、大部分青菜在做煎饼前,需要焯烫一下再切碎,这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫,则需要将菜尽可能切碎切细,否则会影响口感
2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等,则不能免了焯烫这一步骤,可以去掉大部分草酸
加适量盐味精,炒匀即可出锅。
篇四:果仁菠菜的做法 篇四
材料:
菠菜,花生仁,蒜,干辣椒,花椒,生抽,香醋,糖,香油,食用油,盐,熟白芝麻等
篇五:小贴士 篇五
菠菜叶子打的越碎越好,不用过滤。糯米饼很容易熟的,不可久煎,要不就糊了。趁热吃特→www.niubb.net←糯。
篇六:小贴士 篇六
猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
上汤菠菜是用菠菜为主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。此菜色泽艳丽,口味鲜美。做法属烧菜类。不妨看看上汤菠菜的做法。
篇七:做法 篇七
1、菠菜洗净、去根、去坏叶,用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切,手掰不会破坏蔬菜的纤维
2、鸡蛋打散,加少许盐备用
3、烧一锅水,水沸时画圈倒入鸡蛋液,同时用筷子把鸡蛋打散成蛋花
4、放入菠菜,煮软熟透即可关火
5、加入适量盐和芝麻油调味,芝麻油可以加多一些增加香气
篇八:做法 篇八
1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。
2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。
3、热锅冷油,放入蒜末,炒香。
4、然后放入菠菜,翻炒。
《菠菜的营养功效和食用禁忌【通用8篇】》由:科普读物整理
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