导读：每个创业的人都理不清的开店手续，小记来科普，看完之后你就知道如何开一家店了!
尽管环评法实施了十多年，但是在很多餐饮店老板的观念里至今都不知道经营餐饮食品店还需要办理环保手续。
一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是最重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。
此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。
一、营业执照
办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了。
办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。
一、办理前制式营业执照主要有如下步骤：
(一)名称预登记(二)办理餐饮服务许可证 (三)环境评估(四)消防电检(五)工商局审批(六)税务登记证办理
二、办理后制式营业执照的主要步骤：
后制式营业执照，就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。(注：从2016年9月份开始取消了环评的前置条件)程序和前制申批程序是相同的。
三、提交文件(各地要求可能略有不同)
四、审查
申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。
五、审批
登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准，核发《营业执照》及副本，或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。
餐饮服务许可证
3月份，国务院正式批准了《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》：饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所，不再需要办理卫生计生部门核发的卫生许可证，将卫生许可证和食品经营许可证(即餐饮服务许可证)“两证合一”。
消防手续办理
开业之前，需要进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区公安消防机构申请办理。
注意
200平米以下的独立建筑可以不用报消防审批。高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。
普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收，1万方以下则为备案;
娱乐性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案：
小的建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。
餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图;领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。
申办材料：(具体到当地消防部门咨询)
检验合格后，由防火检验员在申请开业登记注册书上签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
环保手续办理
环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章(申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取)。
主要审批项目为：包括办理环评、验收、排污许可证、排水许可证、环保工程设备等。环保审批，由所在地主管环保局办理。由主管环保局派出人员实地查验。
验收合格以后方可开业。虽然从2016年9月份取消了环评的前置预审，但是任然要求必须在开业之前办理好环保手续。
根据经营的规模、场地等情况确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。一般餐饮店办理的环评类别为环评登记表和环评报告表，具体由餐饮店的污染性质决定。可通过查阅《建设项目环境影响评价分类管理名录》确定，或者微信留言咨询我们的环保顾问。
环评报告表需要由有资质的环保单位办理，建设单位不能自己办理。(由于各个地方的市场价格不一致，环保机构的质量也参差不起，经常会出现漫天要价甚至欺诈的情况。最好咨询专业人士或者由我们环保顾问团队给您做免费的报价和机构评价)。
有一些新开的餐饮企业由于选址不当，不符合环保要求，导致环保审批无法通过，所以，在开店选址的时候，需要
特 别 注 意 !
1、在集中住宅区内、教学区内、城市规划规定不得兴办饮食服务业的其他区域，不准建设饮食服务业项目。
2、在新建商住区开办饮食服务经营场符合下列要求：
①必须符合城市规划和环境功能要求
②所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
③其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置;距离居民住宅、医院或者学校10米以上。
3、利用除居民住宅楼以外的非居住房屋开办饮食服务项目的应当符合下列要求：
①所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
②其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置;距离居民住宅、医院或者学校10米以上
③如果距离居民住宅、医院或者学校达不到10米以上，也不得小于5米，且须征得厨房正对上一层住户和排烟管出的周围十米建筑物业主和所在物业管理委员会或业主委员会的书面同意。
总之：利用除居民住宅楼以外的非居住房屋开办饮食服务项目的选址，避开不符合要求的场所，提前设立好相关的油烟、污水排放设施，才能更快的办理好其他相关手续。
其他还必提供：
1、合法经营场所的使用证明材料(房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等;
2、提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。
3、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料(是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据)，非免检的应提供油烟监测结果报告。
4、办理排水许可证和排污许可证。
健康证办理
从事食品生产经营的相关人员必须拥有健康证。
当地疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构，未经批准擅自开展此项工作的，其出具的体检单卫生监督机构不予受理签发健康证。
税务登记办理
税务登记，也叫纳税登记。它是税务机关对纳税人的开业、变动、歇业以及生产经营范围变化实行法定登记的一项管理制度。凡经国家工商行政管理部门批准，从事生产、经营的公司等纳税人，都必须自领到营业执照之日起30日内，向税务机关申报办理税务登记。
办证地点
餐饮店是属于服务行业，属于地税的“营业税”征税范围，所以办理税务登记在地方税务局。
开餐饮店主要交纳的税项
一般来说，餐饮店是属于服务行业，属于“营业税”的纳税人，按月缴纳。营业税税率是5%。公式为：应该交的营业税=全部营业收入×5%
另外，税法规定：凡是从事工商经营，缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人还需缴纳城市维护建设税和教育费附加。如果你每月的经营额不超过5000元，免征增值税、城建税、教育费附加。每月经营额超过了5000元，就要缴税。公式为：
城市维护建设税=应交纳的营业税×城建税的税率
城建税的税率实行地区差别比例税率。按照纳税人所在地的不同，税率分别规定为7%、5%、1%三个档次。纳税人所在地在城市市区的，税率为7%;纳税人所在地在县城、建制镇的，税率为5%;纳税人所在地不在城市市区、县城、建制镇的，税率为1%。
教育费附加的征收比率为3%，公式为：
应交纳的教育费附加=(应交的营业税+应交的增值税+应交的消费税)×3%
再有，开餐饮店是要有经营场所的，如果你的店所用的的房子是自己的，还得交纳房产税。房产税是以房屋为征税对象，向房屋的产权所有人征收的一种财产税。
应交的房产税=房屋的原值×(1-减除比例)× 1.2% 其中减除比例为10%-30%，具体比例可询问当地地税局。房产税实行按年征收，分期缴纳的方式，一般按季或半年征收。
此外，有盈利的还要缴纳所得税。
实际上，税务部门对餐饮个体户的所得税一般都实行定期定额的办法，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。如果开发票的金额超过定额的，超过部分再补缴税款，没有超过定额的就按定额缴税就可以了。
讲道理，开餐饮店就是于民有食，与食有关那就得安全安全再安全，所以，必须办理各种证件，嫌麻烦或者是要求达不到的话，还是暂时别开了吧。
《你知道开餐饮店到底需要多少手续吗》由：创业找项目整理
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